O Natal não engorda, o resto do ano sim
Todos nós já passamos pelas férias de Natal(Christmas) e estamos pensando em maneiras de compensar a mudança repentina no estilo de vida por 2 semanas. Todo mundo parece estar preocupado com o peso ganho durante as férias, então decidi ter o primeiro Natal e Ano Novo(Christmas and New Year) quantificados . Depois de obter os dados de prestar atenção à minha atividade, sono e alimentação(sleep and food) , tirei algumas conclusões muito interessantes. Neste artigo, compartilharei com vocês os dados de dezembro de 2014(December 2014) , em comparação com o resto do ano. A percepção surpreendente é que os feriados não são, de fato, tão significativos em comparação com o resto do ano quando se analisam os dados reais. Aqui está o que eu aprendi:
O que eu estava rastreando?
Por saber que me mudaria para um novo apartamento em dezembro(December) , optei por me restringir a vários tipos de métricas que já eram fáceis de rastrear para mim:
- Métricas relacionadas à alimentação(Food-related metrics) : eu mantenho um registro alimentar(food log) detalhado , que se concentra nos principais macronutrientes - carboidratos, proteínas, fibras e gorduras - além das calorias
- Métricas relacionadas ao(Sleep-related metrics) sono : qualidade do sono(sleep quality) (medida pela minha braçadeira BodyMedia Link(BodyMedia Link armband) ), duração do sono e tempo(duration and time) para adormecer
- Métricas relacionadas à atividade(Activity-related metrics) , conforme relatado pela minha braçadeira BodyMedia Link(BodyMedia Link armband) (número de etapas, calorias queimadas)
- Medição de peso(Weight measurement) durante a manhã e à noite
Observe que há um erro no rastreamento de tudo. Desde o peso (a balança pode ter um erro), até a estimativa das quantidades de alimentos e a medição do sensor BodyMedia Link(BodyMedia Link sensor) . No entanto, isso implica apenas que os dados não estão correlacionados corretamente em algumas situações, como você verá neste estudo de caso(case study) . Apesar de todos os erros, conclusões interessantes ainda podem ser tiradas.
Conclusões preliminares
Minha principal conclusão é que o estilo de vida em dezembro(December) é basicamente o mesmo estilo de vida que tenho durante o resto do ano, exacerbado um pouco (10-15%) pelos feriados. Então, se você engorda, é porque está mantendo o estilo de vida pouco saudável do resto do ano e apenas amplificando-o: comendo um pouco mais, dormindo um pouco mais, movendo-se um pouco menos. Mas a maioria de nós só tende a prestar atenção ao nosso peso durante esse período, então cria-se uma falsa impressão de que o problema está nas férias.
Acompanhei meu próprio peso durante esse período e, embora não houvesse literalmente limite para o que comia, ganhei apenas 1 kg (2 libras) durante as férias, que está diminuindo lentamente agora. Isso é inacreditável à primeira vista - as férias são apenas 10% piores do que o resto do ano? Olhando para os dados, é verdade.
Aqui estão os dados agregados dos últimos 9 meses de 2014(aggregated data for the last 9 months of 2014) . Observe(Notice) como o peso ainda está caindo lentamente, apesar do fato de minhas calorias queimadas estarem abaixo das calorias consumidas. Isso é porque eu tenho superestimado a comida de forma mais agressiva ultimamente (terei que parar com isso). Também comecei a beber mais água, comendo menos sódio, diminuindo a quantidade total de água no meu corpo(body decrease) .
Pequenas mudanças nos dados às vezes refletem grandes mudanças na vida. Agora, vamos analisar as categorias individuais de métricas mencionadas anteriormente (comida, sono, atividade, peso) para ver como elas variaram ao longo da temporada de festas(holiday season) .
Eu considerei todo o mês de dezembro(December) como a temporada de férias(holiday season) . Escolhi o mês inteiro porque o primeiro semestre costuma ser mais movimentado para fazer os preparativos para o segundo semestre. Portanto, o mês inteiro é uma interrupção da nossa rotina normal.
Comida
Minha primeira reação ao ver os dados foi: "Não foi tão ruim assim!". Minha ingestão calórica média para dezembro(December) foi de cerca de 3.700 kcal por dia, em comparação com a média de 3.330 kcal por dia(day average) nos últimos 3 meses ( setembro-novembro(September-November) ). Curiosamente(Interestingly) , isso é um % increase ! Em números absolutos, é bastante significativo, é claro.
Se você está se perguntando por que estou comendo tantas calorias, é porque eu também queimo muito (conforme medido pelo BodyMedia Link ). Minha meta de peso atual é perder cerca de 1 kg por mês pelos próximos 3 meses, então vou prestar mais atenção. Durante os últimos meses, superestimei minha ingestão de alimentos de forma mais agressiva do que o normal, então os números reais não são tão altos para começar.
Deixando as calorias de lado, as outras métricas alimentares parecem muito boas. Estou tendo um problema com a ingestão de gordura desde maio de 2014(May 2014) , pois minha ingestão de gordura está entre 40% e 45% da ingestão de calorias(calorie intake) . Isso é ruim e leva ao aumento do risco de doenças cardíacas(heart disease risk) a longo prazo, eu sei. Isso ocorre devido às seguintes alterações:
- pratico jejum intermitente(practice intermittent fasting) ( tomar apenas café da manhã e almoço(breakfast and lunch) ); isso significa que estou comendo alimentos que são mais densos em calorias. Esses tendem a conter mais gordura.
- Eu desisti de carne (exceto carne de peixe) em junho de 2014(June 2014) ; a razão é porque eu não acredito que você possa encontrar uma fonte confiável e constante de carne saudável. Isso complica ainda mais minha ingestão de gordura, pois estou lutando para encontrar uma maneira de baixo teor de gordura de trazer proteínas suficientes para minha dieta. Eles são necessários para o crescimento dos tecidos(tissue growth) , e atualmente estou tomando-os de vegetais e queijo.
- Comecei a comer um abacate por dia (bem, quase - cerca de 200 nos últimos 9 meses). Contém bastante gordura insaturada. Embora se acredite que reduza o risco de doenças cardíacas(lower heart disease risk) , a métrica geral ainda é bastante problemática.
Mas o bom é que a ingestão de gordura em dezembro(December) não foi pior do que o habitual. Outra coisa que eu vinha acompanhando de perto desde novembro de 2014(November 2014) era a ingestão de sódio. Você vê, eu estava comendo alimentos salgados por meses sem prestar muita atenção. O excesso de sódio aumenta o risco de doenças cardiovasculares:
- Wasa pão crocante rico em fibras para ajudar a manter minha ingestão de fibras alta. Mas eu nunca considerei verificar o sal também.
- Pretzels(Oil Pretzels) de Azeite para parar minha perda de peso com suas calorias, introduzindo um lanche saudável (ou assim eu pensava).
Eu eliminei ambos da minha dieta em dezembro de 2014(December 2014) , e você pode ver que, embora eu estivesse festejando em determinados dias (meu recorde pessoal sendo 7.000 kcal consumidas no dia de Natal(Christmas day) ), a média mensal de sódio(sodium average) é muito melhor.
Como minha esposa e eu não estamos mais comendo carne, exceto peixe, temos que ter muito cuidado com nossa ingestão de proteínas. Felizmente(Happily) para nós, nossas mães perceberam isso quando visitamos nossas famílias nas férias, e as grandes refeições das quais participamos eram ricas em carne de peixe. Então, em dezembro(December) , tive uma ingestão média de 13,26% de proteínas, maior desde que parei de comer outros tipos de carnes.
Para mim, registrar um banquete me faz sentir mais relaxado e aproveitá-lo mais. Isso é um pouco contra-intuitivo, mas a razão é que eu sei que agora posso avaliar meu excesso e compará-lo com o que acontece no resto do ano.
Finalmente, embora a comida de férias seja principalmente cozida e carente de fibras, ainda consegui extrair uma média de 45 gramas por dia de fibra em dezembro(December) . Apesar do fato de eu ter parado de comer o Wasa Crispbread .
Dormir
As duas métricas de sono que sigo de perto são: Pontuação do sono(Sleep Score) (0-100, quanto maior, melhor) e Tempo para adormecer(Time to Fall Asleep) . Eu meço ambos usando meu BodyMedia Link comigo na cama. A pontuação do sono(Sleep Score) é a relação entre o tempo que você estava dormindo (de acordo com o sensor) e o tempo gasto na cama. Os dados de uma noite podem ser assim:
Embora seja fácil entender por que uso a pontuação do sono(sleep score) , o Tempo para adormecer(Time to Fall Asleep) é importante para mim porque sou uma pessoa hiperativa com problemas para adormecer. Para melhorar isso, utilizo vários truques diferentes: ler antes de dormir no Kindle sem meus óculos (para cansar os olhos), dormir com o estômago vazio para ter menos energia durante a noite (jejum intermitente), evitar café completamente. Com o tempo, provou ser uma medida muito boa de quão bem estou indo.
Durante dezembro de 2014, minha média de pontuação de sono(Sleep Score) voltou a 86%, um desempenho estelar que eu não tinha alcançado desde o início do verão, quando eu caminhava diariamente muitos quilômetros por dia ao ar livre e relaxava mais. A pontuação foi boa, apesar do estresse associado à procura de um novo apartamento e à mudança de todas as coisas para ele (enchemos uma van generosa com eles).
O Tempo para Adormecer(Time to Fall Asleep) estava em seu nível mais baixo. Basicamente(Basically) , sempre que eu tinha tempo de ir para a cama, adormecia imediatamente. Eu não tinha energia para ler no meu Kindle , o que era um bom sinal, mas me fez pensar nos meus preciosos livros e mudar minha rotina de leitura(reading routine) .
Os minutos de sono(Slept) foram aproximadamente os mesmos dos últimos 2 meses ( outubro e novembro(October and November) ) - 370 minutos. Isso foi significativamente maior do que setembro(September) (que teve 357). Em setembro(September) comecei a trabalhar no Programmer Fitness , e ainda não sabia como organizar meu tempo. Isso levou a muitas madrugadas e, no final do mês, decidi dormir um pouco mais e ter um horário mais regular.
Minha pontuação de sono(sleep score) geralmente é de 85%, o que significa que passo 7 horas na cama e durmo 6 delas. Essa é uma média que inclui fins de semana e feriados. Se soa como um valor baixo, saiba que tentei aumentá-lo, mas não estava convencido dos resultados.
Atividade
Enquanto trabalhava no Programmer Fitness , notei que a única quantidade significativa de calorias queimadas que uma pessoa comum pode controlar é proporcional ao número de passos que damos. Abaixo estão dois gráficos de um cliente real para provar isso. A primeira é a divisão das calorias queimadas em Taxa Metabólica Basal(Basal Metabolic Rate) , Atividade Moderada e Atividade Intensa(Moderate Activity and Intense Activity) (somando o número total de calorias queimadas).
A segunda é a assustadora correlação da Atividade Moderada(Moderate Activity) com o número de passos.
Isso faz com que eu me importe com o número de meus passos mais do que você esperaria. E surpresa: o número de passos que fiz em dezembro(December) não foi o menor de 2014. Pode ser explicado de forma bem simples:
- Tivemos que nos mudar para um novo apartamento este mês. Isso significava ver de 15 a 20 apartamentos antes de escolher aquele para o qual nos mudamos. Isso exigia muita condução e caminhada.
- O novo apartamento é substancialmente maior que o antigo. Minha esposa estava brincando que teremos um número maior de passos no novo.
- Na verdade, mover nossas coisas também exigia muito movimento.
Foi assim que consegui atingir o limite recomendado de 10k por dia , apesar do (day limit)dezembro(December) agitado com temperaturas congelantes lá fora. Boas notícias!
Em termos de calorias queimadas, há uma ligeira diminuição em relação aos meses anteriores. Tivemos uma pausa de 2 semanas em nossos treinamentos de Qwan Ki Do , e não tive tempo de compensar isso sozinho. Mas as coisas voltam ao normal em janeiro(January) !
Peso
Deixei o peso intencionalmente no final por 2 motivos: primeiro, é porque não me quantifiquei durante as férias para controlar meu peso. Eu também estava superestimando a ingestão de forma muito agressiva. Eu já sabia disso em meu coração, mas ver os dados me convenceu a mudar meu comportamento.
Minha ingestão total é maior do que o total de calorias queimadas, mas ainda perdi um pouco de peso.
Existem 2 razões para isso:
- Parei de comer o Wasa Crispbread e os pretzels, que eram ricos em sódio. Então comecei a eliminar um pouco mais de água, que ficava retida no meu corpo.
- A superestimação agressiva. Mesmo um extra de 10% é importante a longo prazo.
Vou tentar ser mais consciente do meu log a partir de agora.
O que aprendi em dezembro
Estou tão feliz por ter feito isso. Nunca imaginei que os dados seriam tão ricos. Minha principal conclusão é que, embora nosso comportamento seja bastante diferente em dezembro(December) , as diferenças gerais no que comemos, como dormimos e quanto nos movemos são pequenas. No quadro geral, é claro.
Você não engorda por causa das férias de Natal(Christmas) , mas devido ao seu estilo de vida existente. Como mencionei, tendemos a prestar mais atenção ao nosso peso durante esse período, e é aí que percebemos o que vinha acontecendo ao longo do ano.
Na frente de quantificação(quantifying front) , vou superestimar os alimentos de forma mais conservadora. 9 meses parecem muitos dados à primeira vista, mas logo percebi que você precisa de mais.
Uma métrica que eu gostaria de ver é a ingestão de água(water intake) . Comecei a registrá-lo recentemente, mas ainda não sou muito bom nisso. Percebi que ao festejar, simultaneamente comemos mais e bebemos menos. Existe uma teoria de que na maioria das vezes nossa sensação de fome é de fato sede(fact thirst) , mas não podemos distingui-las corretamente.
Gostaria de terminar este artigo desejando-lhe um Feliz Ano Novo Quantificado(Quantified New Year) ! Que(May) todas as suas métricas estejam à altura do desafio em 2015.
Andrei Ismail é um engenheiro de software experiente com experiência em startups e doutorado em Inteligência Artificial. Ele perdeu 50 quilos em 6 meses e atualmente está trabalhando em um programa de treinamento físico para geeks, disponível em WEIGHT LOSS FOR ENGINEERS .(Andrei Ismail is an experienced software engineer with startup experience under his belt and a PhD in Artificial Intelligence. He has lost 50 pounds in 6 months and is currently working on a fitness coaching program for geeks, available at WEIGHT LOSS FOR ENGINEERS.)
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